Muscade Moulue

La muscade est souvent utilisée pour rehausser le goût des desserts et des plats sucrés. Par contre, la muscade moulue est plutôt utilisée pour rendre encore meilleur la saveur des bons petits plats. Les adeptes de cuisine vous en témoigneront.

Madagascar est un pays producteur de muscade moulue. Elle est facile à reconnaître grâce à sa qualité bien distinguée. Les Malagasy aiment personnaliser ses plats salés avec cette épice et ils ne sont jamais déçus de la note chaude qu’elle procure. Ils mettent de la muscade moulue, de l’ail bien pressé et un peu d’herbe aromatique avec leur fromage fondu pour faire une tartine. Le goût est juste parfait, l’ail et l’herbe donnent un coup de fraîcheur au fromage et la muscade moulue le perfectionne avec la saveur idéalement sucrée et boisée. Les Malagasy la consomment surtout, car elle élimine les brûlures d’estomacs.