Confiture de fraises à la vanille et à la cardamome de Madagascar
par Excellence Bourbon
Une recette fait maison pleine de fraicheur à testeret à refaire ! Cette préparation vous donnera 3 pots
Catégorie
Dessert
Temps de préparation
15 minutes
Temps de Cuisson
30 minutes
Ingrédients
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1kg de fraises
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800g de sucre
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1 demi-citron
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1 gousse de vanille
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7 capsules de cardamome
Etapes
Dans un grand bol, mélangez les fraises préalablement coupées en morceaux, le jus de citron et le sucre. Ajoutez ensuite la gousse de vanille fendue et grattée, suivie des capsules de cardamome ouverte.
Portez le tout jusqu’à ébullition dans une casserole à feu doux, pour une durée de 25 minutes.
Une fois cette étape terminée, déposez la confiture dans des pots. Laissez refroidir à température ambiante avant de ranger dans le réfrigérateur.
PS :
Et voilà ! 30 minutes de préparation, une nuit au réfrigérateur, et vous aurez une bonne confiture pour accompagner vos tartines !
Bon app' !