Bananes et mousse au chocolat noir au poivre Voatsiperifery rouge
par Excellence Bourbon
Oui, un dessert avec du poivre pourquoi pas ? Idéal pour bien terminer un repas bien épicé !
Catégorie
Dessert
Portions
2
Temps de préparation
10 minutes
Ingrédients
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6 bananes
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½ cuillère à café de poivre sauvage rouge Voatsiperifery
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1 cuillère à soupe de beurre
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3 œufs
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100 gr de chocolat noir
Etapes
Pour commencer, faites fondre le chocolat dans un bain-marie
Hors du feu, envoyez les 3 jaunes d’œufs dans le choco, un à un et touillez rapidement !
Montez les blancs d’œufs en neige et n’arrêtez que quand c’est bien ferme
Mélangez la mousse au choco avec ce blanc, ajoutez petit à petit surtout
Mettez maintenant cette préparation au frais pendant une heure
Dans une poêle beurrée, faites dorer chaque face des bananes quelques instants. Dès que c’est fini, concassez le poivre au-dessus des bananes
PS :
Dressez maintenant dans une assiette en mettant les bananes et des quenelles de mousse au chocolat. C’est prêt, c’est simple et c’est bon !
Crédits Photos : Cuisine Etudiante // https://www.cuisine-etudiant.fr/recette/2858-dessert-express-banane-chocolat