La Poudre de Vanille

Toujours désireux de tester et déguster la vanille sous toutes ses formes, la poudre de vanille a vu le jour ! Oui, au fil du temps, on s’est rendu compte que lorsqu’on utilise de la vanille, il y avait une petite quantité perdue. Et voilà, la poudre de vanille a fait son apparition. L’extrait de vanille c’est tout autre chose ! Cette poudre de vanille est la gousse dans sa forme moulue.

Dans le temps, le matériel pour moudre la vanille étaient le pilon et le mortier. Et oui, une méthode bien traditionnelle qui permettait d’obtenir cette fameuse poudre. Selon certains récits, il parait que les hachoirs ont été utilisés pour tester cela. Mais en réalité, ça n’avait pas vraiment marché. De nos jours, les méthodes varient : au niveau industriel, des grosses machines ! Mais pour des petites quantités, un bon mortier fait l’affaire.