POIVRE SAUVAGE BLANC VOATSIPERIFERY (Moulin)

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  • Prix régulier €8,00
Taxes incluses.


Poivre Blanc dit "sauvage" : ou "voatsiperifery blanc"

Contrairement au poivre sauvage noir, il a un stade de maturité supérieur au poivre sauvage noir. Ce poivre à perdu son péricarpe ainsi il n'a plus de saveurs fruités et boisés. Il reste puissant et concentré.

Conseil d'utilisation :
Fin de cuisson voire sur l'assiette avec une viande rouge.
On peut le mélanger avec de la baie rose qui apporte du sucré ou du sel rose de préférence originaire d'Himalaya.
Certain l'utilise avec du curcuma.