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Cardamome

(Code: C0017)
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CardamomeEpice extrêmement rare en grande distribution.
Saveurs citronnées, parfum fort mais ne pique pas en bouche.


Conseils d'utilisation :
Présente dans les cuisines africaines et asiatiques.
Accompagne parfaitement : tisanes, riz, viandes, légumes, patisseries.
A utiliser entière pour infusion ou pour parfumer subtilement les plats, ou bien les décortiquer pour n’utiliser que la graine noire à l’intérieur.
Petite astuce pour les ouvrir facilement : faites-les griller à sec et à feu vif 1 à 2 min, elles s’ouvriront toutes seules !









                                                                             
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